Uniknya Mochi Pelangi

Uniknya mochi buatan Indira Kania Putri dan Rizqi F. Razie dengan brand e-Mochition, terletak pada warna mochinya. Unik, lantaran kulit mochinya dibuat dengan warna rainbow alias pelangi. Mereka menyebutnya original rainbow. “Makanan dengan tampilan yang cantik dan unik selalu disenangi oleh banyak orang, terutama untuk para anak muda. banyak produsen makanan membuat tampilan produknya lebih mencolok mata, sehingga jadi pusat perhatian dan daya tarik tersendiri.

Nah, kami termotivasi membuat mochi pelangi ini,” kata Indira. Indira dan Rizqi mengombinasikan original rainbow dengan isi kacang tumbuk. “Kami mencoba untuk membuat inovasi perubahan tampilan kulit mochinya menjadi lebih menarik, cantik, dan kekinian, tanpa mengubah rasa dan kelezatan mochi originalnya,” tambahnya. Tak hanya original rainbow alias mochi pelangi yang jadi pusat perhatian. Di sini juga tersedia varian rasa lain yang tak kalah unik, seperti red velvet cheese, blue choco mint, choco Oreo, green tea red bean, selai kacang wijen, mochi strawberry, dan mochi kopi yang beraroma menggoda.

“Kebanyakan anak muda suka mochi choco Oreo, original rainbow, blue choco mint, dan red velvet cheese. Sedangkan pembeli yang lebih tua lebih suka varian mochi isi kacang, original rainbow, mochi kacang wijen, dan green tea redbean. Penggemar kopi, tentu saja suka mochi kopi,” tutur Indira. Dalam berjualan, Indira dan Rizqi mengandalkan sistem pre order. Dalam 1 minggu, mereka hanya membuka order 3 kali. Dan 1 kali buka order, mereka memproduksi 50-100 mochi aneka varian.

Telur Bumbu Rempah 10 Porsi ala Catering Jakarta

Telur Bumbu Rempah 10 Porsi ala Catering Jakarta

Bahan: 10 buah telur, rebus, kupas, goreng berkulit 1/4 sendok teh pala bubuk 1/8 sendok teh adas manis bubuk 1/8 sendok teh jinten bubuk 1 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 cm kayumanis 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus: 6 butir bawang merah 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 1 cm kunyit, bakar 1 cm jahe 2 cm lengkuas 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus, jinten, daun salam, kayumanis, adas, dan pala bubuk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. 2. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai meresap kuah kental.

Pepes Ayam & Jamur 12 Bungkus

Bahan: 1 ekor ayam, potong 24 bagian 100 gram jamur merang, potong 2 bagian 8 butir bawang merah, iris tipis 100 gram jamur tiram, suwir suwir 4 siung bawang putih, iris tipis 2 sendok teh air jeruk lemon 4 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 1 batang serai, memarkan, iris tipis 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 5 lembar daun salam, potong potong 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 8 tangkai daun kemangi, petiki daun pisang untuk membungkus

Cara membuat: 1. Aduk rata semua bahan. 2. Ambil daun pisang. Sendokkkan campuran ayam dan jamur. Bungkus pepes. 3. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.

Daging Bakar Masak Santan 5 Porsi

Bahan: 400 gram daging sengkel, potong melebar 1 cm 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 4 buah tomat hijau, potong-potong 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh gula pasir 11/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar : 6 buah cabai hijau besar 6 butir bawang merah 10 buah cabai merah keriting

Cara membuat: 1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu tumbuk tambahkan daun jeruk sampai baunya harum. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 2. Masukkan santan sedikit-sedikit. Biarkan hingga bumbu meresap dan matang.